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Levure à bière sèche Californian Lager M54
Fiche technique
| Souche | Lagers |
| Floculation | Haute |
Plus d'informations
Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises.
Convient pour les bières ‘Californian Lager’ et les bières fermentées à température ambiante (ale).
Taux de floculation : 4
Atténuation : 77-82 %
Plage de température recommandée : 18-20 °C
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