Levure à bière sèche Californian Lager M54

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Fiche technique

Souche Lagers
Floculation Haute

Plus d'informations

Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. 

Convient pour les bières ‘Californian Lager’ et les bières fermentées à température ambiante (ale). 

Taux de floculation : 4 
Atténuation : 77-82 % 
Plage de température recommandée : 18-20 °C

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