Levure à bière sèche Belgian Ale M41

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Fiche technique

Souche Belgian Ales
Floculation Moyenne

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Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges.

Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes. 

Taux de floculation : 3 
Atténuation : 82-88 % 
Plage de température recommandée : 18-28 °C

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