Levure à bière sèche US West Coast M44

Référence: M44-10G

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Profil: Neutre

Description

Une souche de levure aux caractéristiques de fermentation presque entièrement neutres. Elle produit une saveur exceptionnellement propre, idéale lorsque vous voulez que le caractère houblonné soit vraiment percutant ou à l'inverse mettre en valeur les notes grillées du malt brun. Bien adaptée aux ales de type américaines, elle peut être utilisée dans de nombreux styles et dans une large plage de température

Taux de floculation : 4 (élevé)
Gravité finale : basse (atténuation élevée)
Plage de température recommandée : 18-23 °C

Substituts : Bry 97, US-05, Wyeast 1056, WLP001

Fiche technique

Souche

American Ale
Floculation

Haute
Arome

Fruité
Style de prédilection

Blonde Ale
India Pale Ale
Pale Ale

Références spécifiques

ean13

9421025510915

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MANGROVE 10GR Non-ionisation - Certificats de non-ionisation pour levure MANGROVE 10gr

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