SKU M41-10G Catégorie Mangrove Jack's

Levure à bière sèche Belgian Ale M41 10g

4,08 €
en stock

Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges. Cette souche est diastasique, elle a tendance à faire une pause durant la fermentation. Pour palier à cela, il faut soit un temps de fermentation plus long, soit une augmentation de la température après la primaire.

Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.

Taux de floculation : 3
Atténuation : 82-88 %
Plage de température recommandée : 18-28 °C

Substituts : WLP570, Wyeast 1388

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Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges. Cette souche est diastasique, elle a tendance à faire une pause durant la fermentation. Pour palier à cela, il faut soit un temps de fermentation plus long, soit une augmentation de la température après la primaire.

Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.

Taux de floculation : 3
Atténuation : 82-88 %
Plage de température recommandée : 18-28 °C

Substituts : WLP570, Wyeast 1388

Levure à bière sèche Belgian Ale M41 10g

Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges. Cette souche est diastasique, elle a tendance à faire une pause durant la fermentation. Pour palier à cela, il faut soit un temps de fermentation plus long, soit une augmentation de la température après la primaire.

Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.

Taux de floculation : 3
Atténuation : 82-88 %
Plage de température recommandée : 18-28 °C

Substituts : WLP570, Wyeast 1388

Souche Belgian Ales
Floculation Moyenne
Arome Epicé Fruité
MANGROVE 250GR Non-ionisation

Certificat de non-ionisation pour levure MANGROVE 250gr

Belgian Ale M41

Belgian Ale M41_fr

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