• Levure pour Cidre M02 10g
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Levure pour Cidre M02 10g

  • Référence: M02-10G

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Description

Cette levure de cidre est une souche produisant beaucoup d'esters, donnant une profondeur de goût remarquable et révélant tout le potentiel fruité du jus. Les cidres qui fermentent en utilisant cette souche sont exceptionnellement pétillants, savoureux et rafraîchissants. Cette levure très robuste assimile bien le fructose et est capable de fermenter dans des conditions difficiles et dans une large plage de température.

Taux de floculation : 5 (très élevé)
Atténuation: 95-100%
Plage de température recommandée : 12-28 °C

Utilisation recommandée: 1 sachet pour 23 litres maximum

Fiche technique

  • Floculation

    Haute

Téléchargement

  • MANGROVE 10GR Non-ionisation - Certificats de non-ionisation pour levure MANGROVE 10gr

  • MANGROVE 250GR Non-ionisation - Certificat de non-ionisation pour levure MANGROVE 250gr

  • Cider M02 - Cider M02_fr

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