![Crisp Malt Light Crystal [UK] 150EBC](https://www.rolling-beers.fr/8650-small_default/malt-crisp-light-crystal-25kg.jpg "Crisp Malt Light Crystal [UK] 150EBC")
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Malt Crisp Light Crystal 25kg
- Référence: CRYSTAL150-25KG
52,04 €
Description
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Le malt Light Crystal
Le malt Light Crystal est obtenu par une température de touraillage supérieure afin que les saveurs se développent et se concentrent.
Les sucres cristallisés naturellement présents dans le malt Light Crystal lui confèrent une intense saveur de caramel et une teinte rougeâtre. Il présente également de belles notes de croute de pain, de miel, de fruits secs et de cacao.
Utilisable jusqu' à 10% d'une recette, ce malt correspond particulièrement aux bières bitters anglaises. Il intègrera également toute bière maltée foncée.
Styles de bière de prédilection :
- Bitter
- ESB
- Red Ale
- Old Ale
- Mild Ale
- Barley Wine
Usage recommandé :
Jusqu'à 10%.
Fiche technique
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Grains
malté
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Céréale
Orge
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Type
caramélisé
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EBC
159 - 181
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Style de prédilection
Bitter, ESB, Red Ale, Old Ale, Mild Ale, Barley Wine
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Usage Max.
10%
