Malt Bohemian Pilsner Floor-malted

A l'instar du malt pils standard, le Malt Bohemian Pilsner Floor-Malted est un excellent malt de base pour n'importe quel style de bière. Ceci dit, il est le représentant parfait de l'expression du terroir Tchèque car il vient de cette région.

Au delà de ça, il est aussi séché au sol, à l'ancienne, ce qui lui donne un profil malté plus marqué et authentique. Il sera donc parfait pour brasser dans des styles traditionnels Tchèques comme Tmavé Pivo ou Světlé pivo. Il sera également l'allié idéal des bières fermières du nord et de l'est de l'Europe comme le Kornøl, le Sathi ou le Lichtenhainer entre autres.

Le Bohemian Pilsner floor malted présente un profil intense de malt avec des notes de miel et de biscuit.

Styles de bière de prédilection :

• Tmavé Pivo
• Světlé pivo
• Lichtenhainer
• Kornøl
• Sathi
• Koduolu
• Kaimiskas

Utilisation du Malt Bohemian Pilsner Floor Malted :

Il s'utilise comme un malt Pilsner classique car il reste un malt de base. Vous pouvez donc l'utiliser jusqu'à 100%.

Existe aussi en 25kg : ici