Malt Pilsen 2RP 3EBC

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Fiche technique

Grains malté
Céréale Orge
Type base
EBC 3

Plus d'informations

Style de bière :

Pils, Bières sans alcool, Bières réduites en alcool, tout autres types de bières.

Usage recommandé :

jusqu'à 100%

Caracteristiques :

Malt produit avec de l'orge de printemps à 2 rangs de qualité. Parfait comme malt de base pour les lagers. Favorable à la production de sucres et de proteines. Excellentes propriétés pour la filtration du moût. Donne une bière finie avec un corps et une longueure en bouche considérable, il est aussi bon dans le développement de la mousse et de sa tenue. Grain très souple avec une grande efficacité d'extraction pour la fabrication de lager par infusion. Optimal dans tous les processus de fabrication de l'infusion au multi palliers ou la decoction. Saveur : malté-sucré et notes douces de miel

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