64 pages Langue : Française
  • Brasser sa bière
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Brasser sa bière

  • Référence: 9782330156497

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Description

Résumé

Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale.

Fiche technique

  • Hauteur

    22.2

  • Largeur

    17.2

  • Profondeur

    2.1

  • Poids

    0.54

  • Type de livre

    Biérologie

  • Format

    Livre

  • Auteur

    Jivay

  • Editeur

    Michel Lafon

  • Paru le

    09/2020

  • Langue

    Francais

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