Comment faire sa bière maison?

17,01 €

9782035924629

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Fiche technique

Auteur Dave Law, Beshlie Grimes, Isabelle Merlin, D. Law, Brad Grimes
Editeur Larousse
Paru le 21/10/2015

Plus d'informations

Faire sa bière chez soi, c’est possible... et facile
avec cet ouvrage pratique ! 

Dans la première partie :
L’histoire de la bière et tout ce qu’il faut savoir
sur sa fabrication (principe de la fermentation) ;
L’équipement et les ingrédients nécessaires pour « brasser » chez soi ainsi que la recette de base illustrée étape par étape ...
Dans la seconde partie :
des stouts aux bières de blé, en passant par les portersIPAS ou plisners, 75 recettes savoureuses de bières classées par origine (Belgique, Grande-Bretagne, Allemagne, États-Unis) avec un chapitre spécial pour
les bières à base de fruits.
Chaque recette est parfaitement détaillée.
Avec aussi un glossaire en fin d’ouvrage.

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