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LALBREW ESSENTIAL - WHEAT

  • Référence: 18568-07-ES
70,00 €

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Profil: Fruité, banane, clou de girofle

Description

Mélange de deux souches de Saccharomyces cerevisiae sélectionnées dans la collection de levures « Lallemand Yeast Culture Collection » pour la production de bières de froment traditionnelles. Ce mélange exprime des saveurs et des arômes doux et fruités, en particulier ceux de la banane et du clou de girofle.

  • styles de bières : grande variété de styles de bières de froment
  • arôme : fruité
  • atténuation : moyenne
  • température de fermentation : 15-22°C
  • floculation : moyenne
  • tolérance à l'alcool : 9%
  • dosage : 50-100 g/hl

Fiche technique

  • Arome

    Epicé
    Fruité

  • Style de prédilection

    Wheat

Références spécifiques

  • ean13

    5708046114457

Téléchargement

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