La magie des épices et des malts torréfiés La Bière de Noël Rolling Beers est une recette gourmande qui mise sur l'équilibre entre la douceur des malts caramélisés et un bouquet d'épices sélectionnées. Sa robe acajou et sa complexité aromatique en font le compagnon idéal des repas de fêtes et des soirées au coin du feu.

Profil de la bière :

• Style : Winter Warmer / Bière de Noël.

• Volume : 8 Litres.

• Alcool : env. 7,0 % Vol.

• Contenu de la recharge : Mélange de malts concassés (orge (gluten)), houblons, mélange d'épices de Noël, levure de fermentation haute.

Ce que vous devez prévoir :

Outre votre matériel de brassage 8L, prévoyez une marmite de 10L, 24 capsules (rouges ou dorées pour l'esprit de fête) et vos bouteilles vides.

Conservation des ingrédients :

Pour garder toute la fraîcheur des arômes d'épices et la vitalité de la levure, conservez ces éléments au frais. Le malt doit rester au sec.

Les conseils de l'expert :

Anticipez le brassage : Une bière de Noël gagne énormément en complexité après quelques semaines de garde. Nous vous conseillons de la brasser dès les mois d'octobre ou novembre pour qu'elle soit parfaite au réveillon.

L'infusion des épices : Veillez à respecter précisément le moment d'ajout des épices lors de l'ébullition (généralement en fin de cycle) pour ne pas extraire d'amertume indésirable.

FAQ Flash :

• La notice est-elle incluse ? Oui, elle est disponible en téléchargement sur cette page (onglet documents).

• Peut-on la boire toute l'année ? Bien sûr ! Ses notes épicées sont délicieuses dès que les températures fraîchissent.