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SafLager S-189 11g

  • Référence: S-189-11G

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Description

SAFLAGER S-189

Provennant directement de la brasserie Suisse Hürlimann, S-189 est tout ce que vous recherchez dans une levure Lager. Neutre et assez flexible sur la température (de 9°C à 15°C).

Selon les conditions de fermentation, elle peut développer des notes florales et herbacées. Elle est souvent utilisée pour des bières lager et pils.

Caractéristiques :

  • Floculation : Basse à moyenne
  • Atténuation : 80-84%
  • Floculation : Haute
  • Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C)
  • Dosage : 8 -12 g / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l

Fiche technique

  • Floculation

    Haute

  • Arome

    Neutre

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