• SAFLAGER W34/70
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SAFLAGER W34/70

  • Référence: W34/70-12G
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Profil: Fruité, floral

Description

SAFLAGER W34/70

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à une température ambiante.

  • Sédimentation: haute
  • Densité finale: moyenne
  • Température de fermentation: idéale 10 - 14°C
  • Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l.

Fiche technique

  • Floculation

    Haute

  • Arome

    Floral
    Fruité

  • Style de prédilection

    Blonde Ale
    ESB
    Lager
    Pale Ale
    Pilsner
    Stout

Références spécifiques

  • ean13

    3516663320005

  • upc

    811088014847

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