SAFLAGER W34/70

Description

SAFLAGER W34/70

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à une température ambiante.

• Sédimentation: haute
• Densité finale: moyenne
• Température de fermentation: idéale 10 - 14°C
• Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l.

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• Fiche technique FR Saflager-W-34 - Saflager-W-3470-fr_fr

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• Fiche technique EN Saflager-W-34 - Saflager-W-3470-en_fr

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• FERMENTIS GMO Free - Certificat non OGM pour levure FERMENTIS

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• FERMENTIS non-ionisation - Certificat de non ionisation pour levure FERMENTIS

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