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SAFALE K-97
- Référence: K-97-11G
3,13 €
Description
La souche K97 est idéale pour le brassage des bières traditionnelles de style Kölsch et autres ales neutres. Les fermentations plus froides auront un caractère plus neutre, tandis que les fermentations plus chaudes auront un profil d'esters plus fruité. Elle produit peu de diacetyl.
- floculation : basse
- température de fermentation : 12-25°C (53.6-77°F) idéalement 15-20°C (59-68°F)
- dosage : 5-8 g/10 l
Substituts : WLP029, Wyeast 2565, Lallemand Koln
Fiche technique
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Floculation
Basse
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Arome
Neutre
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Style de prédilection
Kolsch
Références spécifiques
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ean13
3516668170001
Téléchargement
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FERMENTIS GMO Free - Certificat non OGM pour levure FERMENTIS
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safalek97 - safalek97_fr
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