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Fermentis S-23 100g
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SAFLAGER S-23
Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale. Fournit des bières Pils maltées et pleines de corps.
- Sédimentation : haute
- Densité finale : moyenne
- Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
- Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C)
- Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l
Substituts : Wyeast 2206, M76, Diamond Lager
Fermentis S-23 100g
SAFLAGER S-23
Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale. Fournit des bières Pils maltées et pleines de corps.
- Sédimentation : haute
- Densité finale : moyenne
- Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
- Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C)
- Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l
Substituts : Wyeast 2206, M76, Diamond Lager
| Poids | 100g |
|---|---|
| Floculation | Haute |
| Atténuation | 80-84% |
| Tolérance à l'alcool | 11% |
| Type de levure | Fermentation Basse |
| Breuvage | Bière |
| Diastasique | Non |
| Type de bière | Lagers Allemandes |
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