Profil: Épicé, fruité
  • Fermentis WB-06 100g
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Fermentis WB-06 100g

  • Référence: WB-06-100

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Description

SAFBREW WB-06

Souche de levure ale allemande Weihenstephan idéale pour les bières de blé. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques des bières blanches (banane, clou de girofle).

- Sédimentation : basse
- Densité finale : haute
- Température de fermentation : 15 - 24°C
- Dose à utiliser : 5 - 8 g/ 10 l

Substituts : WLP300, WLP380, Wyeast 3068, M20, Munich Classic

Fiche technique

  • Poids

    100g

  • Floculation

    Basse

  • Arome

    Epicé

  • Style de prédilection

    Wheat

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