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  • Fermentis S-04 100g
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Fermentis S-04 100g

  • Référence: S-04-100

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Description

SAFALE S-04

Levure ale anglaise avec d'excellentes propriétés de sédimentation. Elle peut être utilisée pour toutes les bières de fermentation haute où un profil légèrement fruité est recherché. Favorise une fermentation rapide (dans les 2 - 3 jours) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation, ce qui améliore la clarification.

- Sédimentation : haute
- Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato)
- Température de fermentation : 18 - 24°C
- Dosage : 5 - 8 g / 10 l

Substituts : WLP007, Wyeast 1098, London ESB, Windsor

Fiche technique

  • Poids

    100g

  • Floculation

    Haute

  • Arome

    Neutre

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