SafSpirit HG-1 permet d'obtenir de bons rendements lors de la fermentation de moût à très haute densité. La levure est tolérante dans les bières plus alcoolisées, avec un ABV allant jusqu'à environ 18%. Cette levure est également très résistante aux températures de fermentation élevées. Convient à tous les types de moût, de jus de céréales, de pommes de terre ou d'autres types d'amidon.

• Saccharomyces cerevisiae
• obtient de bons rendements lors de la fermentation du moût VHG
• tolérance à l'alcool : 18 % ABV
• température optimale de fermentation : 25-35°C
• dosage : 30-50 g/hl

Fiche technique
Température idéale de fermentation : 30 °C
Forme de la levure : sèche
Gravité finale : faible
Tolérance à l'alcool : 18 %.
Température minimale de fermentation : 25 °C
Taille de l'emballage : 500 g