SPRINGBLANCHE (proteine) Poids: 100g

Description

Extrait de levure riche en protéines pour un voile naturel dans les bières brumeuses.

• Produit un voile naturel, stable et permanent
• Idéale pour produire des bières brumeuses telles que les bières de blé, les bières blanches, les Belgian Style Wit, ou les IPAs brumeuses (NEIPA ou Milkshake IPA)

Spring'Blanche™ est un extrait de levure riche en protéines de différents poids moléculaires qui interagissent d’une façon spécifique et naturelle pour produire un voile stable et permanent. Elle est idéale pour produire des bières brumeuses telles que les bières de blé, les bières blanches, les Belgian Style Wit, ou les IPAs brumeuses (NEIPA ou Milkshake IPA).

Il est préférable d'ajouter Spring'Blanche™ au début de l'étape de maturation, et non pendant la fermentation.

Spécifications