
Fermentis levure à bière sèche SafAle BE-134
- Référence: BE-134-11.5G

3,60 €
Description
Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes.
Cette souche est diastasique, elle a tendance à faire une pause durant la fermentation. Pour palier à cela, il faut soit un temps de fermentation plus long, soit une augmentation de la température après la primaire.
- floculation : faible
- densité finale : faible
- température de fermentation : 18 - 28 °C
Dosage:
- fermentation primaire : 50 - 80 g/hl
- refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl
Substituts : WLP565, Belle saison, Wyeast 3724
Fiche technique
-
Souche
Saison
-
Arome
Epicé
Fruité -
Style de prédilection
Saison
Triple
Références spécifiques
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ean13
3516669530002
Téléchargement
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FERMENTIS GMO Free - Certificat non OGM pour levure FERMENTIS
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safalebe134 - safalebe134_fr
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