Fermentis levure sèche SafCider 5 g

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Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Cette levure de cidre fonctionne à une température ambiante large. Excellente assimilation du fructose.

  • floculation : haute
  • température de fermentation : 10 - 30 °C
  • dosage : 20 à 30 g/hl pour la fermentation principale et 30 à 40 g/hl en cas de prise de mousse

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