Brew Monk™ C80 : votre nouveau fermenteur conique 

Il est temps de passer à l'inox personnalisable ! 

Un des points majeurs de cette nouvelle gamme de fermenteurs Brew Monk™, est sa polyvalence, obtenue grâce à son système de raccord Tri-Clamp. 

Si vous ne connaissez pas encore, le Tri-Clamp est utilisé par les meilleures brasseries et ouvre un champ de possibilités incroyable. Ce système de raccord rapide permet d'utiliser tout un tas d'accessoires afin d'optimiser expérience et fermentation.

Hop Drop, Sight Glass, ballon de collecte… En bref, vous pouvez  personnaliser le C80 comme vous le souhaitez en fonction de vos besoins et envies. 

Le Fermenteur C80 est un peu comme un château Lego. Le modèle de base est superbe mais si vous souhaitez y ajouter tours et donjons supplémentaires, libre à vous !

Caractéristiques du fermenteur C80 :

Le volume total de la cuve, jusqu'au couvercle, est de 80 litres, vous pourrez donc fermenter jusqu'à 70/74 litres de bière. Le marquage du volume se situe à l'intérieur du fermenteur. 

Son couvercle en acier inoxydable est équipé d'un joint en silicone. Les crochets qui servent à le fermer garantissent à 100% une fermentation hermétique. Et ce n'est pas tout. 

Le haut du couvercle présente une ouverture tri-clamp 4" avec réducteur pour couvercle TC 1,5" + orifice pour barboteur. (Cette pièce peut être remplacée par un couvercle avec serpentin de refroidissement, pour un contrôle optimal de la température).

Vous trouverez également un raccord tri-clamp 2" permettant de raccorder, entre autres, un kit « hop drop ».

Le fermenteur C80 dispose d'un puits "Thermowell" TC1.5". Il permet d'y insérer une sonde de température numérique (fournie avec des piles !). Vous pourrez ainsi surveiller la température de votre fermentation au plus proche de votre bière. 

Le fond conique de la cuve, incliné à 60°, est idéal pour la sédimentation des levures. Elles iront se loger directement vers la vanne papillon TC 1.5" sur laquelle vous pourrez y fixer un ballon de récolte (non fourni). Récolter votre levure n'aura jamais été si facile.

Et si vous n'êtes pas un adepte de cette pratique, ce n'est pas grave, cette conception permettra à votre bière d'être plus claire et de réduire au maximum sa surface de contact avec les levures mortes. 

Encore une fois : ce n'est pas tout.

En termes d'ergonomie, Brew Monk™ a pensé à tout pour ce C80. Un robinet TC 1.5" d'échantillonnage rotatif (fourni avec cannelure 13mm) a été disposé entre la sonde de température et la vanne papillon. Vous pourrez donc prendre des échantillons clairs sans présence de levure ou de particules de houblon. 

Enfin, les 4 pieds du fermenteur sont réglables et livrés avec une plaque de base renforcée pour une stabilisation optimale. 

Dimensions : 

• Hauteur : 1107 mm
• Largeur : 450 mm

Les points clés résumés :

Le fermenteur inox conique C80 vous permettra de porter votre fermentation à un niveau supérieur.

1. Fond incliné à 60°, idéal pour que la levure sédimente parfaitement
2. Développé en Belgique
3. Raccords TC universels permettant de raccorder tous les accessoires souhaités sans effort
4. Finition miroir sans jointures à l’intérieur pour un nettoyage facile
5. Thermomètre numérique fourni
6. Robinet d'échantillonnage situé au-dessus du fond conique.
7. Brew Monk™ est conforme aux normes de qualité les plus strictes et vous offre la tranquillité d’esprit grâce à une garantie de 3 ans