Extrait de malt en poudre blond :

L'extrait de malt en poudre blond est issu d'un malt de base et s'utilise comme tel. Ce type de conditionnement vous permet de gagner du temps. En effet, l'amidon a ici déjà été converti en sucre. Il vous suffira simplement de le mélanger à votre volume d'eau, de le porter à ébullition et d'ajouter vos houblons ! Cette méthode de brassage est couramment utilisée par les brasseurs américains et s'appelle le mini-mash.

Cet extrait est équivalent à 100% de malt Plis ou pale ale et peut être utilisé en totalité sur une recette équivalente de SMASH par exemple.

L'extrait de malt blond est également parfait pour faire des starter de levures.

Equivalence extrait de malt / malt : 1kg d´extrait de malt en poudre = 1,6kg de malt!

Couleur : 8 EBC