L'extrait de malt de froment en poudre est issu d'un empatage mélangeant du malt de blé (principalement) et du malt d'orge. Il peut s'utiliser tel quel et à 100% sur une recette de bière blanche ou saison. Il apportera à la bière une sècheresse rafraichissante, un bon goût de blé et un côté un peu rustique.

Ce type de conditionnement vous permet de gagner du temps. En effet, l'amidon a ici déjà été converti en sucre. Il vous suffira simplement de le mélanger à votre volume d'eau, de le porter à ébullition et d'ajouter vos houblons ! Avec l'extrait de froment, vous pouvez même ajouter des épices en fin d'ébullition pour avoir un résultat encore meilleur.

Equivalence extrait de malt / malt : 1kg d´extrait de malt en poudre = 1,6kg de malt!

Couleur : 8 EBC

55% froment / 45% orge