Profil: Floral, herbacé, agrumes
  • Houblon en pellets Kazbek
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Houblon en pellets Kazbek

  • Référence: HP.KAZBEK-100G

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Description

Kazbek est une hybridation entre la variété Bor et un houblon sauvage russe des montagnes du Caucase. Son nom, Kazbek, le lie à cet héritage sauvage. Le mont Kazbek est un stratovolcan dormant et le septième plus haut sommet des montagnes du Caucase en Géorgie. Le parent femelle, Bor, est un houblon tchèque à double usage, provenant d'une femelle Northern Brewer qui a été pollinisée par Saaz.

Génétiquement, Kazbek appartient au groupe des cultivars à alpha élevé provenant de Brewers Gold, qui se trouve également être la variété à laquelle il est le plus génétiquement similaire, tandis que la variété tchèque la plus similaire est Agnus.

Son profil est souvent comparé à Saaz, mais beaucoup plus fort, ce qui lui vaut le surnom de "Super Saaz".

Alternative possible : Saaz

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    aromatique

  • Origine

    République Tchèque

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    6,2%

  • Style de prédilection

    Lager
    Pilsner
    Saison

  • Arômes

    Agrumes
    Floral
    Herbacé

Références spécifiques

  • ean13

    7020000001833

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