• Houblon en pellets PALISADE
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Houblon en pellets PALISADE

  • Référence: HP-PALISADE-100
5,42 €

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Profil : Terreux, floral, fruité

Description

Palisade présente une gamme d'arômes de fruits tropicaux et rappelle parfois la mangue, avec des notes d'abricot et d'herbe fraîchement coupée. 
De nombreux brasseurs artisanaux considèrent Palisade comme un bon "houblon de mélange", un acteur de caractère qui soutient d'autres houblons dans les rôles principaux.

Il se mélange particulièrement bien avec l'Amarillo et le Cascade et a trouvé sa place dans de nombreuses Pale Ale de la côte ouest américaine et dans les IPA

Alternative possible : Styrian GoldingChinookWillamette

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    aromatique

  • Origine

    Américain

  • Année de récolte

    2019

  • Taux d'acide alpha

    7,3%

  • Style de prédilection

    India Pale Ale
    Pale Ale

  • Arômes

    Agrumes
    Floral
    Fruité
    Herbacé

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