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Houblon en pellets Pacific Jade
8,34 €
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Poids
100g
Profil : Citron frais, herbacé, poivre noir concassé
Pays d’origine : Nouvelle-Zélande
Acides Alpha : 12% - 14%
Profil : Citron frais, herbacé, poivre noir concassé
Pays d’origine : Nouvelle-Zélande
Acides Alpha : 12% - 14%
Houblon en pellets Pacific Jade
Profil : Citron frais, herbacé, poivre noir concassé
Pays d’origine : Nouvelle-Zélande
Acides Alpha : 12% - 14%
Houblon Pacific Jade :
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Le houblon Pacific Jade est une variété de houblon à double usage originaire de Nouvelle-Zélande. Il a été créé par le Centre de Recherche sur le Houblon HortResearch à Riwaka, NZ. Il est issu du croisement entre le houblon néo-zélandais First Choice et un mâle Saaz.
Le houblon Pacific Jade apporte une amertume douce, des arômes de citron frais, des arômes herbacés audacieux et des notes de poivre noir concassé.
Il est souvent utilisé pour les bières de style américain, comme les IPA, les pale ales et les wheat ales. Il peut aussi convenir aux bières de style belge, comme les saisons, les blondes et les triples.
Propriétés organoleptiques :
- Pays d’origine : Nouvelle-Zélande
- Acides Alpha : 12% - 14%
- Acides Beta : 7% - 8%
- Total d’huiles : 1.1 - 1.5 ml / 100g
Styles de bière de prédilection :
- IPA
- Pale ale
- Wheat ale
- Saison
- Blonde
- Triple
Alternatives possibles :
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | Nouvelle zélande |
| Année de récolte | 2022 |
| Taux d'acide alpha | 12%-14% |
| _Style de prédilection | 1B. Lager Americaine 1D. Bière de Blé Américaine 18B. American Pale Ale 21A. American IPA 21B1. Belgian IPA 21B6. Wheat IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26B. Dubbel 26C. Triple Belge 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation |
| Arômes | Agrumes Epicé Herbacé |