Houblon amarillo :

Le houblon Amarillo en pellet fait parti du top 10 des variétés aromatiques utilisées par les brasseurs artisanaux. Ce houblon américain mixte fera l'affaire tant au niveau aromatique qu'en amérisant.

C’est une variété à l'arôme corsé, connue pour avoir une délicieuse saveur d'agrume et d'orange. Le houblon amarillo présente également des notes d'abricots, une touche florale ainsi qu'un léger côté résineux.

Souvent utilisée dans les IPA, l'Amarillo est une variété idéale pour le Dry Hopping !

Propriétés organoleptiques :

• Pays d'origine : USA
• Acides Alpha : 8 à 11%
• Acides Beta : 6 à 7%
• Total d'huiles : 1.5 à 1.9ml /100g
• Myrcene : 68 à 70%

Styles de bières de prédilection du houblon amarillo :

• IPA
• American pale ale
• American wheat ale
• Cascadian dark ale

Alternative possible :

• Cascade
• Centennial
• Chinook