Loral® Brand Chief Hops :

Développé par la Hop Breeding Company et lancé en 2016, le houblon Loral® de Yakima Chief Hops (Anciennement HBC 291) possède un héritage noble qui lui confère des arômes de houblon Européens et Américains.

Son profil aromatique présente d'élégantes notes florales et poivrées entourés d'aromes tropicaux, d'aromes et de fruits noirs.

La composition du houblon Loral le rend très polyvalent, il s'intègrera très bien en Whirlpool, Dry Hop primaire et/ou Dry Hop secondaire. 

Propriétés organoleptiques :

• - Pays d'origine : USA
• - Acides Alpha : 10 à 13%
• - Acides Beta : 4.5 à 6.5%
• - Total des huiles : 1 à 3%
• - B-Pinène : 0.4 à 1.2%
• - Myrcène : 45 à 55%
• - Linalool : 0.6 à 1.2%
• - Caryophyllène : 6 à 10%
• - Humulène : 16 à 24%
• - Farnésène : 0.1 à 1%
• - Geraniol : 0.2 à 0.7%
• - Autre : -%

Styles de bières de prédilection du houblon Loral :

• - IPA
• - Pale Ale
• - Lager
• - Wheat ale
• - Saison

Alternatives possibles :

Le houblon Loral est difficile à remplacer mais vous pouvez choisir un houblon américain issu d'un croisement européen comme le cascade.