Houblon Lubelski :

Le houblon Lubelski, bien que fréquemment associé à la Pologne, est en réalité une variété aromatique originaire de Zatec, en République Tchèque. On le retrouve parfois sous les appellations Lublin ou Lubelska. Ce houblon se distingue par sa forte concentration en humulène et en farnésène. Ces caractéristiques lui confèrent des arômes captivants de magnolia et de lavande, ainsi que des notes épicées et herbacées rappelant le Saaz.

Reconnu pour son caractère noble, le houblon Lubelski est couramment utilisé dans les brasseries polonaises. Grâce à son profil aromatique diversifié, il s'adapte aussi bien aux Pils Tchèques qu'aux Lagers Allemandes. Ce houblon est disponible ici au format pellets 5kg.

Propriétés organoleptiques :

• Pays d’origine : République Tchèque
• Acides Alpha : 3% - 5%
• Acides Beta : 2,5% - 4%
• Total d’huiles : 0,5 - 1,2 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

• Pilsner
• Lager

Alternatives possibles :

Saaz