Profil : Pamplemousse, résineux, herbacé.
  • Houblon en pellets Comet 5kg
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Houblon en pellets Comet 5kg

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Description

Houblon Comet :

houblon comet pellet 5kg

Le houblon Comet est une variété de houblon à double usage originaire des États-Unis. Il a été créé en 1974 par l'USDA. Il est issu du croisement entre le houblon anglais Sunshine et un houblon natif américain, ce qui lui confère un certain caractère "sauvage". Ce houblon est ici en pellets de 5kg.

Le profil aromatique du houblon Comet repose sur un fort accent de pamplemousse. Il présente de subtils arômes herbacés et il est également assez résineux. Il possède de solides capacités d'amertume et il est traditionnellement considéré comme l'amérisant le mieux adapté aux lagers de style américain. Cependant, ces dernières années ont montré une augmentation de son utilisation comme dry hop dans les ales et les IPA.

Propriétés organoleptiques :

  • Pays d’origine : États-Unis
  • Acides Alpha : 9.4% - 12.4%
  • Acides Beta : 3% - 6.1%
  • Total d’huiles : 1.0 - 3.3 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

  • IPA
  • Pale ale
  • Lager

Alternatives possibles :

Summit

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    double emploi

  • Origine

    USA

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    9.4%-12.4%

  • Arômes

    Agrumes
    Résineux

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