SKU HP-NELSON-5KG Catégorie En pellets 5kg

Houblon en pellets Nelson Sauvin 5kg

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Profil: Fruité

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Houblon en pellets Nelson Sauvin 5kg

Profil: Fruité

Houblon Nelson Sauvin :

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Créé en 2000 en Nouvelle-Zélande par le programme de sélection de houblon de Plant & Food Research, le houblon Nelson Sauvin est un houblon aromatique. Il doit son nom au cépage Sauvignon Blanc, dont il rappelle certains traits aromatiques.

Le houblon Nelson Sauvin offre une amertume modérée et des arômes de fruits, de fleurs, de tropicalité, d’épices et de vin. Il est souvent utilisé pour les bières de style américain, comme les IPA, les pale ales, les saison et les sour. Il peut aussi convenir aux bières de style belge, comme les blondes, les triples et les witbiers.

Propriétés organoleptiques :

  • Pays d’origine : Nouvelle-Zélande
  • Acides Alpha : 10.5 à 13.5%
  • Acides Beta : 6.5 à 8.5%
  • Total d’huiles : 1.1 à 1.4ml /100g

Styles de bière de prédilection :

  • IPA
  • Pale ale
  • Saison
  • Sour
  • Blonde
  • Triple
  • Witbier

Alternative possible :

Hallertau Blanc

Houblon en pellets
Type double emploi
Origine Nouvelle zélande
Année de récolte 2024
Taux d'acide alpha 16.3%
Arômes Agrumes Fruité

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