Profil: légèrement épicé
  • Houblon en pellets PREMIANT
Houblon en pellets PREMIANT zoom_in
drapeau houblon republique tchèque
remises quantitatives houblons

Houblon en pellets Premiant 5kg

  • Référence: HP-PRMT-5KG

73,74 €

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Description

Premiant est une variété de houblon qui a été créée par le croisement de variétés amérisantes et de variétés aromatiques tchèques. C'est pourquoi elle est connue comme une variété à double usage.

Son profil aromatique n'est pas aussi fort que celui des autres variétés tchèques. Cette variété est devenue populaire et a acquis sa place dans la production de bière sans un arôme de houblon trop présent. La teneur exceptionnellement faible en cohumulone, combinée à d'autres caractéristiques typiques de cette variété, contribue au caractère neutre de l'amertume.

Il n'y a pas d'amertume désagréable reconnaissable après la consommation. Il est bien connu que cet effet négatif d'une forte amertume désagréable décourage les consommateurs de boire d'autres bières.

- Alternative possible : Styrian Golding, Saaz

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    double emploi

  • Origine

    République Tchèque

  • Année de récolte

    2021

  • Taux d'acide alpha

    8%-12.5%

  • Style de prédilection

    Pale Ale
    Pilsner

  • Arômes

    Epicé

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