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Houblon en cônes CHINOOK
Profil : Résineux, agrumes, épicé
Fiche technique
| Houblon | en cônes |
| Type | double emploi |
| Origine | Américain |
| Année de récolte | 2017 |
| Taux d'acide alpha | 13,5% |
Plus d'informations
Chinook a été développé par le programme de développement USDA dans l'État de Washington et sorti en 1985 comme une variété à haut indice alpha. Cette variété cultivée prend son nom d'une tribu amérindienne indigène dans la région autour de Washington. La variété grandit vigoureusement dans toutes les zones. Houblon amérisant très volatile, il perd son charme s'il est mis en trop grande quantité.
Utilisation : Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Lager
Arôme : épicé, pin et pamplemousse
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