Houblon en cônes CHINOOK

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Profil : Résineux, agrumes, épicé

Fiche technique

Houblon en cônes
Type double emploi
Origine Américain
Année de récolte 2018
Taux d'acide alpha 12,88%

Plus d'informations

Chinook a été développé par le programme de développement USDA dans l'État de Washington et sorti en 1985 comme une variété à haut indice alpha. Cette variété cultivée prend son nom d'une tribu amérindienne indigène dans la région autour de Washington. La variété grandit vigoureusement dans toutes les zones. Houblon amérisant très volatile, il perd son charme s'il est mis en trop grande quantité.
 
Utilisation : Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Lager
 
Arôme : épicé, pin et pamplemousse
 

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