• Houblon en cônes CENTENNIAL
Houblon en cônes CENTENNIAL zoom_in

Houblon en cônes CENTENNIAL

  • Référence: H-CENT-100g
8,27 €

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Profil : agrumes, floral

Description

Nommé après le festival de l'État de Washington, le Centennial est une variété cultivée de type aromatique développée à partir du programme USDA à l'Université de l'État de Washington en 1974 et sorti en 1990. Le Centennial est un houblon arômatique parfois appelé "Super Cascade".

Cette variété de houblon confère à votre bière un arôme Américain typique. Aromatique et légèrement amérisant, arôme épicé, floral avec des notes d'agrumes très délicates (citron).

Utilisation : Ale, Bière blanche,

Arôme : arôme épicé, floral avec des notes d'agrumes très délicates (citron)

 

Fiche technique

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    Américain

  • Année de récolte

    2020

  • Taux d'acide alpha

    9,0%

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