• Houblon en cônes SIMCOE
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Houblon en cônes SIMCOE

  • Référence: H-SIMC-100g
8,91 €

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Profil : terreux, résineux, agrumes

Description

Simcoe est une variété de houblon américaine commercialisée à partir de 2000.

Ce houblon assume deux fonctions lors du brassage de la bière : on l'utilise tant pour ses qualités aromatiques que pour son amertume. Il dégage un arôme de résine et de citron. Abondamment utilisé dans la fabrication des ales américaines.

Alternative possible : Summit

 

Fiche technique

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    Américain

  • Année de récolte

    2019

  • Taux d'acide alpha

    13,7%

  • Style de prédilection

    India Pale Ale
    Pale Ale

  • Arômes

    Agrumes
    Résineux
    Terreux

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