Profil : agrumes, floral
  • Houblon en cônes Centennial
  • Houblon en cônes Centennial
Houblon en cônes Centennial zoom_in
drapeau houblon américain

Houblon en cônes Centennial

  • Référence: H.CNTL-100G

5,69 €

en stock - expédié sous 24h

Description

Houblon Centennial :

houblon centennial cone

Le houblon Centennial est une variété de type aromatique, développée à partir du programme USDA à l'Université de l'État de Washington en 1974 et sorti en 1990.

Parfois appelé super Cascade en raison de sa caractéristique citrique similaire, le Centennial est un houblon très apprécié pour sa polyvalence, sa profondeur d'amertume légère et son arôme prononcé.

Cette variété confèrera à votre bière un arôme épicé, floral avec des notes d'agrumes très délicates (citron). 

Propriétés organoleptiques :

  • Pays d'origine : USA
  • Acides Alpha : 9.5 à 11.5%
  • Acides Beta : 3.5 à 4.5%
  • Total d'huiles : 1.5 à 2.5ml/100g

Styles de bière de prédilection :

  • American Pale Ale
  • Cascadian Dark Ale
  • IPA
  • Wheat beer

Alternatives possibles :

Fiche technique

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    USA

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    8,1%

  • Arômes

    Agrumes
    Floral
    Terreux

Références spécifiques

  • ean13

    3210000000005

Dans la même catégorie

16 autres produits séléctionnés pour vous