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Houblon en cônes CENTENNIAL
- Référence: H-CNTNL-100G
8,91 €
Description
Le houblon Centennial est une variété de type aromatique, développée à partir du programme USDA à l'Université de l'État de Washington en 1974 et sorti en 1990.
Parfois appelé super Cascade en raison de sa caractéristique citrique similaire, Le Centennial est un houblon très apprécié pour sa polyvalence, sa profondeur d'amertume légère et son arôme prononcé.
Cette variété confère à votre bière un arôme épicé, floral avec des notes d'agrumes très délicates (citron).
Le Centennial est bien adapté aux Pale Ale, aux IPA, mais également aux bières blanches.
Fiche technique
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Houblon
en cônes
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Type
double emploi
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Origine
Américain
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Année de récolte
2022
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Taux d'acide alpha
8,4%
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Style de prédilection
Barley Wine
ESB
India Pale Ale
Pale Ale
Stout -
Arômes
Agrumes
Floral
Terreux
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