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Houblon en cônes BREWERS GOLD
Profil : fruité, épicé
Fiche technique
| Houblon | en cônes |
| Type | amérisant |
| Origine | Anglaise |
| Année de récolte | 2016 |
| Taux d'acide alpha | 6,7% |
Plus d'informations
La variété Brewers Gold a été sélectionnée en 1934 et a été popularisé dans les années 50 grace à la Ballantine XXX ale.
Brewers Gold a un arôme équilibré, ses notes sont épicées et fruitées à dominante cassis, et à ce titre, mérite d'être essayé en houblonnage très tardif, voire en houblonnage à cru.
Utilisation : Ale, Lagers fortes de style Allemand, English Ale
Arôme : Epices, cassis, fruités.
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