Profil : Fruits tropicaux, agrumes
  • Houblon en cônes Olicana
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drapeau houblon anglais

Houblon en cônes Olicana

  • Référence: H.OLI-100G

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Description

Houblon Olicana :

houblon olicana

Le houblon Olicana est une variété de houblon à double usage originaire d’Angleterre. Il a été créé en 2014 par le programme de développement sur le houblon Charles Faram. Il est issu du même programme que le houblon Jester, qui est sa variété sœur.

Le houblon Olicana apporte une amertume complexe et des arômes fruités, notamment de mangue, de pamplemousse et de fruit de la passion. Utilisé en Dry Hop il renforcera ces notes tropicales et agrumées.

Il est polyvalent et peut être utilisé pour différents styles de bière, comme les Pale Ales, les IPA, les Saisons, les Blonde Ales, et les Fruit Beers.

Propriétés organoleptiques :

  • Pays d’origine : Angleterre
  • Acides Alpha : 6% - 9%
  • Acides Beta : 4% - 6%
  • Total d’huiles : 0,5 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

  • Pale Ale
  • IPA
  • Saison
  • Blonde Ale
  • Fruit Beer

Alternatives possibles :

Mandarina Bavaria,Hallertau Blanc

Fiche technique

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    Angleterre

  • Année de récolte

    2022

  • Taux d'acide alpha

    5,98%

  • Style de prédilection

    India Pale Ale
    Pale Ale

  • Arômes

    Fruité

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