Houblon Ekuanot : 

Le houblon ekuanot (ici en cône), anciennement appelé HBC 366 ou Equinox, a été développé par la Hops Breeding Company à Yakima (USA) et commercialisé en 2014. C’est un houblon aromatique qui présente des notes fruitées et exotiques, comme le melon, les baies, le citron vert, la pomme et la papaye, ainsi que des notes herbacées, comme la sauge et l’eucalyptus ou le poivre vert.

Utilisé en aromatique, le houblon ekuanot sera parfait en fin d’ébullition, en whirlpool ou en dry hopping. Il apportera une touche originale et complexe à vos bières.

Propriétés organoleptiques : 

• Pays d’origine : USA 
• Acides Alpha : 13 à 15.5% 
• Acides Beta : 4 à 5.5% 
• Total d’huiles : 2 à 4.5ml/100g 
• Myrcene : 30 à 45% 

Styles de bières de prédilection du houblon Ekuanot : 

• IPA 
• Pale Ale 
• Saison 

Alternatives possibles : 

El Dorado, Mosaic, Talus