Houblon Fuggles :

Le houblon Fuggles est un houblon aromatique qui vient d’Angleterre. Il a été découvert en 1875 dans le Kent par Richard Fuggle. En Slovénie, on le nomme aussi Styrian Golding et il y est cultivé.

Ce houblon, ici au format cône 5kg, offre une amertume douce et des senteurs herbacées, terreuses, boisées, épicées et fruitées. Il est adapté aux bières anglaises traditionnelles, comme les ales, les porters, les stouts et les bitters

Propriétés organoleptiques :

• Pays d’origine : Angleterre
• Acides Alpha : 3 à 5.5%
• Acides Beta : 2 à 3%
• Total d’huiles : 0.7 à 1.2ml /100g

Styles de bière de prédilection :

• Porter
• Stout
• Bitter
• Blonde ale
• Mild
• Barley Wine

Alternative possible :

East Kent Golding, Willamette, Tettnanger