Caractéristiques de de la cuve InfuSsion :

• Acier inoxydable 304
• Parois latérales et couvercle isolés
• Repères de volume gravés, échelle en gal/litres
• Un empâtage à rendement ultra-élevé

Une température d’empâtage stable constitue l’un des éléments les plus importants du brassage. La cuve d’empâtage InfuSsion de Ss Brewtech est le choix idéal pour les brasseurs qui souhaitent se débarrasser de leur glacière à infusion vieillissante pour passer à l’étape supérieure. Elle est conçue pour durer, entièrement fabriquée en acier inoxydable 304 et mise au point pour les brasseurs amateurs qui souhaitent un équipement professionnel. La structure à double paroi avec isolation en mousse injectée de haute densité est hautement efficace en termes de réduction des pertes de température et de maintien de cette dernière à un niveau stable pendant toute la durée d’un palier d’empâtage typique.

Attention : la cuve ne doit pas être chauffée à cause des parois isolées ; la température désirée doit être obtenue en ajoutant de l'eau d’empâtage à la bonne température.