Usage recommandé : jusqu'à 10%. Couleur : 350 - 450 EBC
  • Malt Caraaroma® Weyermann®
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Malt Caraaroma® Weyermann®

  • Référence: CARAAROMA-1KG

3,93 €

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Description

caraaroma

Le malt Caraaroma®

Le malt Caraaroma® est le malt crystal le plus foncé de notre catalogue. Son degrés de caramélisation lui confère une couleur brune profonde. Il donnera à la bière des arômes intenses de caramel brun, de croute de pain grillé, de fruits secs, de malt, de noix et noisettes grillés, et des notes de café/cacao.

Utilisable jusqu'à 10%, il sera le compagnon idéal des bières sombres les plus fortes. Utilisé très petit pourcentage, il servira très bien "d'épice" à certaines bières légères où l'accent doit être mis sur le malt.

Styles de bière de prédilection :

  • Porter
  • Stout
  • Dopplebock
  • Amber Ale
  • Bitter
  • Marzen

Usage recommandé :

Jusqu'à 10%

Autres noms (en fonction des recettes et des fournisseurs) :

Crystal 120

Existe en 25kg ici

Fiche technique

  • Grains

    malté

  • Céréale

    Orge

  • Type

    caramélisé

  • EBC

    350 - 450

  • Style de prédilection

    Porter, Stout, Dopplebock, Amber Ale, Bitter, Marzen

  • Usage Max.

    10%

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