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Combien de temps nécessite la fabrication de bière ?

Temps de fabrication du moût

  • Moins d’1h pour les kits à bières
  • 2 à 3h pour les kits extrait de malt
  • 4 à 5h avec les kits tout grain
  • 6h pour les kits de malt

Temps fabrication bière

Temps pour l'embouteillage ou enfûtage

1h à 2h environ pour 20L de bière

Combien de temps pour la fermentation de la bière ?

Temps pour la fermentation primaire

1 semaine entre 18°C et 24°C.

Temps pour la fermentation secondaire

1 semaine entre 18°C et 24°C

Temps pour la re-fermentation en bouteille et maturation de la bière

1 semaine (minimum pour obtenir une bière gazeuse) à 4 semaines (pour obtenir un gout affiné).

Le maître-mot du brasseur est la patience, car après 3 semaines la bière sera gazeuse et buvable mais le goût s'affinera les semaines suivantes.

Total pour de temps pour fabrication d'une bière

3 à 6 semaines

Comptez donc 6 semaines pour apprécier pleinement votre bière.

fermentation bière