• Colle de poisson
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Colle de poisson

  • Référence: 005.060.9

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Description

Clarifiant naturel et universel pour vins, jus, bière. Très apte pour une clarification à basse température.

Dose : 2 - 5 ml / 10 l.

Comment savoir quel clarifiant utiliser?
La méthode la plus facile et la meilleure est toujours de faire des essais: prenez des échantillons de vin et mettez-les dans des tubes à essais. Ajoutez dans chaque tube quelques ml ou grammes d'un autre clarifiant. Un tube à essai avec pecto-enzyme avec un autre avec un alfa-amylase (fruits riches en amidons) est également utile. Laissez agir pendant quelques heures et vous verrez quel clarifiant vous donnera le meilleur résultat!


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