Ferminator/Fercubator Connect

Le T-800 de la fermentation débarque chez Rolling Beers, et ça va faire mal… 

Pourquoi le Ferminator va changer votre fermentation ?

Lorsqu'il s'agît de contrôler la température de fermentation nous ne sommes pas tous logés à la même enseigne… Ink Bird + coussin chauffant, frigo bricolé, 0 contrôle/free party… 

Pourtant, la température de fermentation est un des éléments clés de la réussite d'une bière.

• - Température trop basse = dormance des levures, la fermentation ne partira peut être pas, sera ralentie ou ne terminera pas
• - Température trop haute = production d'ester hors de contrôle et risque de faux goûts importants…

Une histoire qui nous est tous arrivé :

Le jour du brassage, tout se passe bien. Vous avez soigneusement sélectionné vos ingrédients, la recette est au point, votre fermenteur nickel chrome. Aucune galère en perspective…

Pourtant,  la fermentation primaire débute, et là… Explosion de chaleur totalement INCONTROLABLE. Les levures s'affollent, elles travaillent sous stress, la température dépasse 25°C voir 26°C !

L'activité dans le barboteur s'arrête et la bière redescend à 20°C. Impossible de remonter. Vous décidez donc, au bout de quelques semaines, de mettre en bouteille…

Seulement, au delà d'une forte présence d'esters envahissants et non désirés, le fameux gush se produit à l'ouverture… N'ayant pas pu remonter en température, la fermentation ne s'est pas terminée et le sucre ajouté lors de l'embouteillage créé une surcarbonatation !

Tout un brassin à la poubelle à cause d'une température de fermentation totalement sous estimée…

Nous sommes nombreux a être passés par là. Pour beaucoup d'entre nous, ça a été le point de départ du contrôle de la température.

La solution la plus courante est le frigo d'occasion bricolé en chambre de fermentation. Cependant ce n'est pas toujours une bonne option…

Un frigo : 

• - Consomme énormément d'énergie
• - N'est pas précis sur les écarts de température
• - Prend beaucoup de place et ne peut pas se mettre partout
• - Est très lourd, et quand on est à l'étage sans ascenseur, merci du voyage…         

C'est là que le Ferminator Connect entre en jeu

Le Ferminator, ou Fercubator (son nouveau nom) a été designé pour la bière. Il est donc adapté et ultra précis.

Très compact et léger (+/-10kg), vous pourrez le mettre dans la pièce de votre choix, même si votre espace est restreint. Il est modulable, ce qui signifie que vous pouvez l'agrandir très facilement pour accueillir des fermenteurs de 30 à 55L. Ultra simple d'utilisation vous pourrez le piloter via l'application mobile, ou directement depuis l'unité de contrôle.  

Agrandir le Ferminator... 

Comment ça ?!

Et oui, le Ferminator est une chambre de fermentation modulable... Sa largeur restera la même, mais ses modules d'extensions vous permettront de lui faire prendre de la hauteur. 

Si le Ferminator permet, à la base, de faire entrer un seau de fermentation de 30L, ses modules d'extensions vous permettront de faire une fermentation sous pression avec un Fermzilla 55L par exemple. Vous pourrez même y stocker plusieurs soda kegs. En fait, les modules s'emboitent simplement sous l'unité de contrôle, aucun bricolage ne sera nécessaire.

Choisissez 1, 2 ou 3 modules !

Une image vaut 1000 mots...

Dimensions et fermenteurs compatibles : 

*Pour les volumes de plus de 50L, nous conseillons l'achat d'une unité de température supplémentaire.

La Fermentation connectée…

Téléchargez l'application gratuite BrewCreator. Cette application web et mobile, vous permet de contrôler votre fermentation n'importe où et n'importe quand depuis votre : 

1. Ordinateur
2. Smartphone
3. Tablette

BrewCreator offre une vue d'ensemble rapide et simple de votre brassage tout en vous permettant de collecter vos données. Elle est entièrement compatible avec l'application Brewfather, ce qui vous permettra de croiser et synchroniser vos données recette/brassage/suivi de fermentation, pour toujours plus de contrôle et de précision.

Si vous utilisez des densimètres Bluetooth comme le Graviator ou le TILT vous pourrez également suivre votre densité depuis l'application.

Données techniques du Ferminator Connect :

Ils parlent de leur Ferminator : 

Mais Ferminator n'est peut être pas pour vous…

Le Ferminator Connect n’est pas conçu pour tout le monde. Il est l’apanage de ceux qui refusent la médiocrité. Il s’adresse à ceux qui recherchent plus qu’une simple expérience de brassage amateur.  Si vous êtes satisfait de bières juste "ok", alors le Ferminator Connect n'est pas pour vous...

Cependant, si vous aspirez à la constance, à la qualité et à l’excellence, le Ferminator Connect est l’outil qui vous permettra de créer des bières exceptionnelles.

Ne vous contentez pas de moins.

Votre quête de perfection mérite un équipement à la hauteur de vos ambitions.

Rejoignez le cercle fermé des brasseurs d’élite. Investissez dans la précision. Passez au niveau supérieur avec VOTRE Ferminator connect.