Cuve de brassage Brewtools B150 Pro

La cuve de brassage automatique B150 pro est le plus gros modèle de cuve automatique chez Brewtools. Elle représente un très bon choix pour se lancer en tant que brasseur professionnel avec un matériel de qualité optimale. C'est par exemple un modèle idéal lorsqu'une cave à bière ou un bar veut proposer ses propres bières à la carte.

Cette cuve peut être complétée par le fermenteur conique Unitank F150.

Spécificités de la cuve de brassage B150 Pro

• Volume de la cuve de 170 litres et capacité de 35 kg de malt.
• Une puissance de chauffage de 6 kW (2x3 kW) utilisant deux entrées secteur permettant de chauffer et de faire bouillir rapidement
• Haute précision avec 2 capteurs de température numériques.
• Fond conique avec drainage central pour un nettoyage rapide et facile.
• Système de contrôle puissant avec écran tactile 7", Wifi et Bluetooth 4.2.

Le Brewtools B150 pro a une capacité d'ébullition (recommandée) de 150 litres et une capacité d'environ 35 kg de malt. Il est équipé d'une pompe puissante, qui peut être contrôlée à partir de l'écran tactile. Le moût circule dans le tuyau central et la pompe est montée à l'aide de Tri-Clamp, ce qui la rend très facile à retirer, même lorsque la cuve est pleine.

Le panier à malt est muni de loquets qui se déplient lorsque vous le soulevez pour le sécuriser pour le drainage. Pour soulever le panier à malt sur ce modèle, vous aurez besoin d’un système de levage. Brewtools n'en vend pas pour le moment car c'est en cours de développement.

Le tuyau central se retire facilement, et vous pouvez nettoyer l'appareil sans problème, et tout le moût résiduel sera évacué directement dans un seau. Le dispositif de circulation inclus permet un nettoyage en place ( CIP ou NEP) et permet de gagner du temps et économiser les produits de nettoyage.

Le système est équipé de deux capteurs de température numériques, un au fond du réservoir et un avant la pompe. Le décalage statique maximal est de ±0,5°C. Les capteurs peuvent être calibrés individuellement pour une précision maximale. Ils ont une précision de 0,1°C. Il est également possible de connecter un troisième capteur (accessoire) pour surveiller la température du moût revenant du refroidisseur à contre-courant, de sorte que vous puissiez pomper directement vers le fermenteur lorsque la température est correcte.

Grâce à de puissants éléments chauffants d'une puissance de plus de 6.6 kW (230 V), le chauffage de l'eau ou du moût est très rapide. Pendant l'ébullition, le système PID est désactivé et vous pouvez ajuster la puissance de sortie pour obtenir une ébullition parfaite. Vous pouvez également régler le courant maximum de chaque entrée du réseau, à 10, 13, 15 et 16 ampères, pour être sûr de ne jamais faire sauter un fusible.

Toutes les sorties sont équipées de raccords Tri-Clamp de 34 mm pour une flexibilité maximale sans fuites. En standard, le système est livré avec une vanne à trois voies. Tous les tuyaux en silicone sont de 16x25mm de qualité alimentaire.

Le système de contrôle est développé sur mesure et comporte une électronique de haute qualité. Le logiciel est constamment amélioré avec de nouvelles fonctionnalités. Il est mis à jour via le WiFi.

Inclus avec la cuve de brassage Brewtools B150

• Système de brassage complet avec régulateur, pompe, sonde de réservoir, chauffages et couvercle
• Panier à malt avec poignée et loquets
• 1 x filtre en métal déployé
• 1 x vanne à 3 voies
• Capteur de température avec adaptateur pour ligne de pompe
• 5 x pinces de serrage de 34 mm avec joints (toutes utilisées pour le montage standard)
• 3 x capuchons Tri-Clamp 34mm
• 1 x tube plongeur, type court
• 1 x tamis haut de panier à malt
• 1 x tube de rinçage
• 150cm 16x25mm tuyau en silicone
• 1 x adaptateur Tri-Clamp 34mm à 19 mm
• Joints toriques pour le tube central et le tube plongeur
• 1 x câble d'alimentation, 2 mètres

Certaines parties des systèmes Brewtools sont fabriquées à la main et peuvent présenter quelques imperfections cosmétiques mineures. Cela n'affectera pas la fonctionnalité du produit.

Détails techniques

• Taille sans emballage : 79 (h) x 72 (l) x 72 (p) cm
• Dimensions avec une Soupape latérale : 79 (h) x 82 (l) x 72 (p) cm
• Taille avec deux vannes : 79 (h) x 92 (l) x 72 (p) cm
• Emballage taille : 97 (h) x 72 (l) x 72 (p) cm
• Poids Sans emballage : 37,5 kg
• Poids y compris emballage : 45 kg
• Taille de la cuve : Ø60 cm, hauteur 60 cm
• Volume de la cuve : 169 litres (volume d’ébullition maximum rec – 150 litres)
• Dimensions panier à malt : Ø50 cm, hauteur 55 cm
• Volume du panier à malt : 108 l
• Quantité max de grain recommandée : 35 kg
• Minimum Volume de liquide : 35 l
• Composant du matériel : Acier inoxydable 1,0/1,2 mm (SS304)
• Éléments chauffants : 230V, 6600W (2x3300W) (deux circuits individuels)
• Pompe : 24VDC brushless, max 25 l/min, hauteur max 4,5 m, Tête en acier inoxydable, contrôle de vitesse en continu à partir de l’écran tactile
• Contrôleur : ARM Cortex M4 180mhz, écran tactile 7"
• Connectivité : WiFi 802.11 b/g/n, Bluetooth 4.2, MicroSD
• Tuyaux : 16x25mm silicone, qualité alimentaire