Malt de blé caramélisé CARAWHEAT® 115EBC

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Usage recommandé : jusqu'à 15%

Fiche technique

Grains malté
Céréale Blé
Type caramélisé

Plus d'informations

Style de bière

"Hefe-Weizen"; bières de spécialité de fermantation haute ; "Dunkle-Weizen" ; bières blanches belges ; Red Ales;

Usage recommandé

jusqu'à 15%

Caractéristiques

Malt produit de blé de qualité. Proche de 100 % de taux de caramelisation. Ajoute une texture crémeuse, du corps, de la couleur et quelques saveurs de blé phénoliques aux bières de fermentation haute. Saveur : légères notes de caramel, amandes, biscuit; arôme brioché

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