• tanin Vinoferm Tannoblanc 100 g
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tanin Vinoferm Tannoblanc 100 g

  • Référence: 005.008.8
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Description

Tannin combiné, idéal pour vins blancs. Possède des caractéristiques antioxidantes et améliore le bouquet.
A également, une action légèrement clarifiante.
Dose : 0,5-1g/10 litres.

Comment savoir quel clarifiant utiliser ?
La méthode la plus facile et efficace est toujours la méthode essai-erreur : prenez des échantillons de vin et mettez-les dans des éprouvettes. Ajoutez quelques millilitres ou grammes d'un autre clarifiant à chaque éprouvette. Un tube à essais avec pecto-enzyme et un autre avec un alfa-amylase (fruits riches en amidons) est également utile. Laissez agir pendant quelques heures et vous verrez quel clarifiant vous donnera le meilleur résultat !

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